Im Wald gibt es das ganze Jahr über Kulinarisches zu entdecken. Gerade jetzt im Frühling. Aus frischen Blüten und Blättern lassen sich leckere Gerichte zaubern. Doch welche Pflanzen aus dem Frühlingswald sind das und was mache ich aus ihnen?
Mit dem Frühling und wärmeren Temperaturen zieht es uns Menschen wieder verstärkt in den Wald. Gerade jetzt kommt die Landschaft besonders farbenfroh daher, ist der Waldboden mit Frühblühern bedeckt, die das kurze Zeitfenster ausnutzen, bis die Laubbäume ausschlagen und den Waldboden wieder in Schatten tauchen. Zu solchen Frühlingsboten gehören auch viele Pflanzen, die sich wunderbar in der Küche verwenden lassen. Welche sind das?
Essbare Pflanzen aus dem Frühlingswald
Wir wünschen viel Spaß beim Sammeln und Kochen.