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Oualitätskontrolle nach der Bucheckernernte

Bucheckern als Lebensmittel und neue Ertragsquelle des Waldes

Eignen sich die Nüsse der Rotbuche als Lebensmittel? Warum findet man Bucheckern nicht im Supermarkt? Dies könnte sich in Zukunft ändern und neue Chancen für die Forstwirtschaft bieten.

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